Измельчите хлопья в муку. Разомните банан вилкой до состояния пюре. Тщательно взбейте яйцо, добавьте в него бананы, муку, молоко. Все хорошенько взбейте. Тесто должно получиться как густая сметана.
Разогрейте антипригарную сковородку, выпекайте оладьи без масла.