Свекла – 3 шт.
Грецкие орехи – большая горсть
Яйца – 2-3 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Фета – 100 г
Рубленая зелень – 2 ст.л.
Специи
Оливковое масло
Свеклу отвариваем или запекаем до мягкости. Даем остыть, чистим и режем кубиками. Грецкие орехи поджариваем на сухой сковороде и мелко рубим. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и режем дольками.
Смешиваем свеклу, орехи и раздавленный чеснок. Приправляем и поливаем оливковым маслом. Сверху выкладываем раскрошенный сыр, кусочки яиц и зелень.