Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Минтай под орехово-огуречным соусом - Smak.ua
Минтай под орехово-огуречным соусом
Практичное, полезное и вкусное блюдо с изюминкой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час | 6 |
Ингредиенты
- Минтай 800 г
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
- Смесь перцев 2 г
- Соль 0.5 ст. л.
- Укроп свежий 5 г
- Петрушка свежая 5 г
- Сметана 4 ст. л.
- Орехи грецкие 100 г
- Огурцы солёные 3 шт.
- Сок лимонный 1 ч. л.
Способ приготовления
- Поджарить орехи.
- Затем орехи, огурцы и укроп с петрушкой измельчаем в блендере.
- В размолотую смесь добавляем сметану и разок прокручиваем для смешивания.
- Филе разрезать на платины. К
- Готовое филе разрезаем на порционные части.
- Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и дать пропитаться. Запанированные в муке кусочки обжарить на сковороде. До готовности доводить не нужно, надо улучшить форму и вкус.
- Разместить обжаренные кусочки в форму для запекания и сверху все заливаем нашей огуречно-ореховой смесью.
- Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов и запекать 20 минут.
Читай также: Пост: Лимонный салат
Как и с чем подавать
Блюдо подаем на стол в горячем виде с гарниром по Вашему вкусу. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256