Маленькие помидоры разрежем пополам. Помидоры выложите на противень, посолите, поперчите, выдавите на половинки помидорчиков чеснок, сбрызните оливковым маслом протомите томаты в духовке на очень медленном огне до готовности.
Вяленные помидорки можно подавать с хлебом, добавить в салат, в суп, в картофельное пюре, рис или макароны.