В большой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте измельченные лук, сладкий перец, корень сельдерея, чеснок; посолите, поперчите. Жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, – 5–7 минут. Добавьте на сковородку фарш, жарьте, размешивая деревянной лопаткой, пока у фарша не исчезнет красноватый оттенок, – 6–8 минут. Добавьте в полученную смесь томатный соус, кетчуп, вустерширский соус. Готовьте, пока масса не загустеет, – 6–8 минут. По желанию добавьте еще соли и перца. Выложите смесь внутрь разрезанной на 2 части и подсушенной в духовке или поджаренной булки для гамбургера.
Подавайте немедленно.