Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Сырное суфле - Smak.ua
Сырное суфле
Замечательная ароматная сырная закуска
Ингредиенты
Помидоры черри на ветке - 12-16 шт.
Масло оливковое -
Уксус бальзамический -
Масло сливочное - 12 гр.
Мука - 12 гр.
Молоко обезжиренное - 150 мл.
Сыр Грюйер /Эмменталь - 60 гр.
Мускатный орех - щепотка
Яйцо - 2 шт.
Масло оливковое -
Уксус бальзамический -
Масло сливочное - 12 гр.
Мука - 12 гр.
Молоко обезжиренное - 150 мл.
Сыр Грюйер /Эмменталь - 60 гр.
Мускатный орех - щепотка
Яйцо - 2 шт.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200оС. Томаты выложите на небольшую сковороду, полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом, заправьте и слегка поджарьте.
2 формы для выпекания (200 мл.) смажьте сливочным маслом и немного присыпьте мукой. Приготовьте соус Бешамель. Для этого в кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и мешайте до пастообразной консистенции. Аккуратно добавьте молоко, доведите до кипения и готовьте, помешивая, 2-3 мин. на среднем огне до загустения. Затем добавьте тертый сыр, мускатный орех, небольшое количество соли и перца. Снимите с огня и дайте остыть. Взбейте яичные белки. Желтки добавьте в Бешамель и тщательно перемешайте. Добавьте в соус взбитые белки, вначале 1 ст.л., затем – остальную часть. Полученную массу выложите в формы для выпекания, поставьте их на противень и выпекайте 15 мин.
Как и с чем подавать
Подавайте суфле с томатами черри
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Если гости на пороге или спонтанно возникло желание поехать на пикник, если нужно что-то взять с собой на работу или просто необходима быстрая, простая закуска - это спасительный рецепт в таких ситуациях.
Перед тем, как выбраться на шашлыки, вы наверняка задаетесь вопросом, какие закуски лучше приготовить для мяса. Конечно, лучшими будут самые простые - такие как этот салатик из помидоров и брынзы.
Этот чудесный летний салат прекрасно подойдет для пикника на даче или в случае, когда не хочется проводить много времени за готовкой. Он готовится за считаные минуты! Правда, и съедается - так же быстро, настолько сочным и вкусным получается.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132