Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Постное меню: минестроне - гордость Италии - Smak.ua
Постное меню: минестроне - гордость Италии
Этот густой, наваристый итальянский суп - идеальное блюдо для сытного постного обеда.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 45 имнут | 8 |
Ингредиенты
- 1 кабачок
- 2 моркови
- 1 стебель лука-порея
- 2 стебля сельдерея
- 150 г стручковой фасоли
- 400 г консервированных помидоров
- 400 г консервированной фасоли
- 50 г макарон
- 1,5 л овощного бульона
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. рубленого базилика
- 1 ч.л. молотых семян тмина
- 3 ст.л. рубленой петрушки
Способ приготовления
1. Очищенную морковь и лук-порей мелко нарежьте.
2. Очищенный кабачок и сельдерей нарежьте небольшими ломтиками.
3. Стручки фасоли разрежьте пополам.
4. Подготовленные овощи пассеруйте около 15 минут под крышкой в сильно разогретом масле, периодически помешивая.
5. Пассерованные овощи залейте бульоном, добавьте к ним нарезанные консервированные помидоры, базилик и тмин, посолите, поперчите и доведите бульон до кипения, затем варите на среднем огне 30 минут.
6. Положите в суп макаронные изделия, консервированную фасоль из банки и варите суп еще около 12 минут.
Подавать готовый суп посыпав его зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Постное меню: фасолада - традиционный греческий суп
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256