Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Суп с бобами и кальмарами - Smak.ua
Суп с бобами и кальмарами
Этот густой суп с невероятным ароматом может заменить и первое, и второе, а так же он будет по достоинству оценен любителями морепродуктов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 2 |
Ингредиенты
- Бобовая смесь - 2/3 стакана
- Перловая крупа - 40 г
- Бульон овощной - 1 л
- Кальмары - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Петрушка - 30 г
Способ приготовления
- Бобовую смесь, состоящую из разных видов фасоли и горсти перловки промойте и замочите на ночь.
- На следующий день слейте воду и залейте бульоном или водой.
- Добавьте соль и специи и поставьте вариться под крышкой на средний огонь, периодически помешивая.
- Помешивайте довольно часто, чтобы создать кремовую текстуру супа.
- Порежьте лук, обжарьте на оливковом масле до полупрозрачности.
- Добавьте порезанного полосками кальмара, готовьте еще 3–5 минут.
- Как только бобы станут мягкими, а уровень воды значительно уменьшиться, выключите огонь, оставив суп еще немного настояться.
Читай также: Итальянская рыбная похлебка
Как и с чем подавать
Налейте в тарелку суп, в центр положите кальмары с луком, украсьте веточками петрушки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Зеленый борщ с щавелем, яйцом и курицей – вкусное и универсальное блюдо: его приятно есть как в летнюю жару, так и согреться им во время прохлады.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640