Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Крем-суп из кабачков с форелью - Smak.ua
Крем-суп из кабачков с форелью
Очень легкое, диетическое блюдо, прекрасно подходящее для жаркого летнего дня в сезон кабачков.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 30 | 3 |
Ингредиенты
- Кабачок - 1 шт.
- Форель - 150 г
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
- Сливки - 100 мл
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Укроп для украшения -
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Чистим картофель, кабачок лучше оставить с кожурой, режем кубиком.
- Чистим и меленько режем лук и чеснок.
- На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук и чеснок.
- Как только чеснок станет отдавать свой характерный запах, выкладываем в сковороду кабачок и картофель.
- Немного обжариваем.
- В это время у нас закипает вода, в оригинале был бульон.
- В него отправляем наши обжаренные овощи и варим 20 минут.
- Рыбку нарезаем кусочками.
- Отправляем в бульон рыбу на 5 минут.
- Выкладываем рыбу из бульона и пару столовых ложек картофеля и кабачков для украшения блюда.
- Оставшиеся овощи протираем с помощью блендера.
- Добавляем сливки и даем закипеть.
- Добавим черного молотого перца.
Читай также: Суп с форелью
Как и с чем подавать
Раскладываем по пиалам, добавив сметану и украшая ломтиками рыбы, кубиками овощей и веточкой укропа.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132