Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп-пюре из моркови: вкусно и полезно - Smak.ua
Суп-пюре из моркови: вкусно и полезно
Очень вкусный и насыщенный суп-пюре из моркови, позволит вам насладится очень нежным и вкусным первым блюдом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 4 |
Ингредиенты
- Морковь - 800 г
- Лук репчатый - 50 г
- Мука пшеничная - 40 г
- Масло сливочное - 40 г
- Молоко - 300 г
- Соль - по вкусу
- Сливки - 80 г
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
- Морковь и лук очистите и мелко нарежьте.
- Все спассеруйте на половине нормы масла до окрашивания его в оранжевый цвет.
- К пассерованным овощам добавьте немного воды или бульона и припустите до готовности.
- Охладите и протрите через сито вместе с бульоном.
- Для соуса муку подсушите при помешивании до появления запаха каленого ореха, охладите и разведите теплой водой или бульоном до однородной консистенции.
- Протертые овощи и белый соус соедините, разведите до необходимой консистенции молоком, бульоном или водой.
- Все проварите 10-15 минут, соль добавьте по вкусу.
- Подавайте суп- пюре в глубокой тарелке, сверху положите кусочек масла, веточку петрушки.
Читай также: Колумбийский суп с морковью
Как и с чем подавать
Отдельно можно подать гренки из подсушенного хлеба или хлопья.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132