Фасолевый крестьянский суп - Smak.ua

Фасолевый крестьянский суп

Экзотическое блюдо крестьянской кухни, сочетающее в себе не только здоровый вкус, но и пользу для суставов.
Фасолевый крестьянский суп - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 3.20 4

Ингредиенты

  • Свиная нога копытце - 4 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Томатный кетчуп - 4-6 ст. л.
  • Морковь - 3 шт.
  • Фасоль - 300 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сначала нужно хорошенько промыть свинные ножки и замочить в холодной воде, периодически меняя ее, на ночь. 
  2. Затем бросить их в кипящую воду на 5 минут. 
  3. Воду слить, ножки еще раз хорошенько очистить и  приступить к приготовлению. 
  4. В кипящую воду положить ножки и варить около 2 часов. 
  5. На крупной терке измельчить лук и бросить в бульон. 
  6. Фасоль хорошенько промыть, залить горячей водой минут на 10, затем добавить в бульон с ножками и варить все вместе еще около 50 минут. 
  7. На сковороде обжарить морковь, помидоры, добавить кетчуп и тушить все вместе под крышкой около 5-6  минут, затем добавить в кастрюлю, засыпать специи и варить до готовности.

Читай также: Суп из свинины

Как и с чем подавать

Можете выложить готовые ножки на отдельное блюдо, а супчик подаете в тарелках.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Все просто ахнут: крем-борщ с яйцом-пашот
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Итальянский минестроне - с мидиями: пошаговый рецепт
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Блюдо дня - зелёный борщ со щавелем и курицей
Зеленый борщ с щавелем, яйцом и курицей – вкусное и универсальное блюдо: его приятно есть как в летнюю жару, так и согреться им во время прохлады.
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх