Зеленый борщ с щавелем, яйцом и курицей – вкусное и универсальное блюдо: его приятно есть как в летнюю жару, так и согреться им во время прохлады.
Холодный суп-пюре из авокадо - Smak.ua
Холодный суп-пюре из авокадо
Очень необычный, легкий супчик с мягким вкусом. Прекрасно подойдет для летнего обеденного перерыва, чтоб зарядиться энергией на весь оставшийся день!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 2 |
Ингредиенты
- Авокадо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Кинза - 1 пучок
- Мята - 1 пучок
- Сок лимонный - 2 ст.л.
- Винный уксус - 1 ч.л.
- Соус соевый - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Авокадо очистить, удалить косточки и пюрировать с белым вином до однородной массы.
- Оставьте несколько ломтиков для украшения.
- В это время мясной обезжиренный бульон довести до кипения и тонкой струйкой ввести в пюре, постоянно помешивая.
- Далее добавляем в суп крем фреш и лимонный сок, и перемешать.
- По вкусу добавить соль и черный перец.
- Затем поставить в холодильник на 30-40 минут, можно и больше.
- В это время нарезаем и поджариваем белый хлеб до золотистой корочки.
Читай также: Суп с авокадо и огурцом
Как и с чем подавать
Подавать охлажденным
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640