Куриный суп с макаронами - Smak.ua

Куриный суп с макаронами

Как вкусно приготовить куриный суп с макаронами, узнайте в этом подробном рецепте.
Куриный суп с макаронами - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 40 5-6

Ингредиенты

  • Лук - 1 шт.
  • Сельдерей - 3 стебла
  • Морковь - 3 шт.
  • Чеснок - 1-3 зубка
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Куриный бульон - 2 л
  • Макароны - 220 г
  • Масло оливковое - 2 ч.л.
  • Соль - 1-2 ч.л.

Способ приготовления

  1. Приготовьте овощи. Лук, сельдерей и морковь нарежьте кубиками. Разогрейте чайную ложку оливкового масла в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь с щепоткой соли. Готовьте, помешивая, 3-5 минут. Очистите место посредине кастрюли и положите туда чеснок. Готовьте до запаха, около 30 секунд, затем смешайте чеснок с овощами.  
  2. Займитесь курицей. Снимите кожицу, но оставьте кость. Отодвиньте овощи на край кастрюли и разогрейте оставшуюся чайную ложку масла посредине. Добавьте куриные бедра, складывая их в один слой. Жарьте без помешивания 3 минуты, до золотистого цвета низа. Переверните и поджарьте еще 3 минуты. 
  3. Добавьте бульон и закипятите. Добавьте лавровый лист и 1/2 чайной ложки соли. Влейте четверть бульона, остальную оставьте. Доведите до слабого кипения, уменьшите огонь до среднего. Варите около 30 минут. 
  4. Разделите мясо. Снимите кастрюлю с огня и выложите курицу на тарелку. С помощью вилки разделите мясо на кусочки или порежьте кубиками. Выньте кости. Ничего, если мясо внутри будет еще розового цвета. 
  5. Приготовьте макароны. Забросьте в подсоленную кипящую воду и варите до полуготовности. 
  6. Положите измельченное мясо курицы в кастрюлю и доведите до кипения. При необходимости доварите курицу. Затем добавьте макароны. Выньте лавровый лист, посолите и поперчите. Снимите с огня и подавайте. 

Читай также: Куриный суп с овощами и кукурузой

Как и с чем подавать

Разлейте по тарелкам и приправьте зеленью. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Все просто ахнут: крем-борщ с яйцом-пашот
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Просто поразительный - суп «Огуречный фокус»: пошаговый рецепт
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Итальянский минестроне - с мидиями: пошаговый рецепт
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Все материалы раздела
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Вверх