Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Крем-суп с мятой и горохом - Smak.ua
Крем-суп с мятой и горохом
Для этого супа вы можете использовать свежий или замороженный горох, кроме того, в его состав входит мята и петрушка. Блюдо получается вкусным и питательным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 2-3 |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Бульон овощной - 800 мл
- Горох - 1 кг
- Петрушка - 1/4 ст.
- Мята - 1/4 ст.
- Сметана - 1/4 ст.
- Вода - 2 ст.л.
- Зеленый лук - для украшения
Способ приготовления
- Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лук и готовьте 6-8 минут, помешивая, пока он не станет мягким, но не коричневого цвета.
- Добавьте 2 стакана бульона и доведите до кипения.
- Добавить горох, уменьшить огонь и варите на медленном огне не до мягкости, около 5 минут для свежего гороха, приблизительно 2 минуты для замороженного.
- Снимите кастрюлю с огня.
- Добавьте петрушку, мяту, и оставшиеся 2 стакана бульона.
- Взбейте суп блендером, разбавьте водой, если суп слишком густой, до получения однородной массы.
- Приправьте суп с солью и перцем.
- Взбейте сметану и воду в маленькой миске с помощью венчика.
Читай также: Суп с зеленым горошком и тархуном
Как и с чем подавать
Подавайте суп теплым, украсьте зеленым луком и добавьте сметану.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640