Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Картофельный суп с гречкой - Smak.ua
Картофельный суп с гречкой
Секрет вкуса и аромата этого, казалось бы, обычного супа – в предварительно поджаренной крупе. Далее рецепт проще простого.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 35 | 5 |
Ингредиенты
- Вода - 2 л
- Крупа гречневая - 1/2 стакана
- Картофель - 6–7 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Корень петрушки - 1/2 шт.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Масло сливочное - 5 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
- Гречневую крупу переберите, положите на сковородку и поджарьте в духовке до золотистого цвета.
- Затем сварите ее в небольшом количестве воды с 2 ст. л. сливочного масла.
- В кипящую воду положите картофель, нарезанный дольками, дайте покипеть 8–12 минут.
- Положите готовую гречневую кашу, спассерованные на сливочном масле (2 ст. л.) морковь, корень петрушки и репчатый лук, дайте покипеть 5–6 минут.
- Затем положите соль, перец, лавровый лист. Кастрюлю сдвиньте на край плиты, положите в суп ложку сливочного масла и мелкорубленую зелень петрушки и укропа.
Читай также: Гречневый суп с фрикадельками
Как и с чем подавать
Подавайте суп горячим с хлебом или любыми гренками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132