Осенью организм человека претерпевает значительные изменения: если летом мы вполне могли обходиться легкой пищей, то теперь хочется съесть чего-то посущественнее.
Серое, затянутое тучами небо, пронизывающий ветер, дождь, трудовые будни со всеми их «прелестями» – в этом, согласитесь, приятного мало. Тем более после солнечного лета, после приятно проведенного отпуска. Дни становятся короче, просыпаться приходится, когда за окном еще темно, а как тяжело вставать из-под теплого одеяла, чтоб потом по холоду и слякоти добираться на работу, а там – аврал, и кажется, будто все это будет длиться бесконечно, а силы уже на исходе! Не хочется, ничего не хочется… Вот она, осенняя депрессия. Однако не так страшна эта самая депрессия, если с самого начала осени правильно подготовить организм к осеннее-зимнему периоду. То есть сейчас перед нами три цели: адаптация организма к холодам, повышение иммунитета, улучшение настроения. А чтобы успешно достигнуть этих целей, помимо прогулок на свежем воздухе и занятий спортом и прочих поднимающих настроение мероприятий, очень важно правильно питаться.
Осенью организм человека претерпевает значительные изменения: если летом мы вполне могли обходиться легкой пищей, то теперь хочется съесть чего-то посущественнее. С наступлением холодов особенно нужны дополнительные калории и побольше жира. Лучше всего остановиться на жирной рыбе или блюдах с добавлением растительного масла. О диетах пока лучше забыть. Лучше побаловать себя чем-то вкусненьким, можно даже шоколадом или пирожным (в меру, естественно).
Овощи и фрукты обязательно должны быть в рационе, не менее 300–400 г в день. Не стоит забывать в этом случае о картофеле в мундире, он отлично утолит голод и, будьте спокойны, не прибавит лишних килограммов (если не есть его с соусами, кетчупом, майонезом). Хороши также супы, теплые, но не горячие, содержащие много овощей, в том числе и картофель. Но помните, что супы не должны быть слишком солеными. Ведь известно, что соль препятствует снижению веса, задерживая воду в организме. Поэтому лучше заправлять супы приправами из трав и свести таким образом к минимуму соли.
Если вам часто хочется есть, но вы не хотите набирать вес, ешьте, но отдавайте предпочтение низкокалорийным продуктам. Забудьте о закусках. При желании что-нибудь перекусить можно съесть сырую морковь, яблоко или какой-либо фрукт. Если нам холодно и мы испытываем чувство голода, то стоит потеплее одеться или принять теплую ванну, активнее двигаться.
А если хроническая усталость и снижение работоспособности вносят в вашу жизнь нежелательные коррективы, вам помогут взбодриться травяные чаи, настойка элеутерококка, кофе, какао, зеленый и черный чай (главное – не злоупотреблять), мате, чай из шиповника. Шоколад усиливает выработку серотонина, гормона радости, имбирь создаст и поможет поддержать внутреннее тепло.
Чтобы обогатить организм витаминами, помочь ему противостоять болезням, придать бодрости и энергии, предлагаем приготовить очень простые и очень полезные напитки.
Ингредиенты: лимон – 0,5 шт., мед – 1 ст. л., кипяченая вода – 1 стакан.
Способ приготовления: выжмите в стакан сок лимона, добавьте мед, залейте водой и перемешайте. Пейте напиток каждое утро, и хандра, и слабость будут вам ни по чем!
1. Ингредиенты: банан – 1 шт., киви – 2 шт., яблоко – 1 шт., лимон – 1 шт.
Способ приготовления: выдавите из фруктов сок, смешайте, можно добавить 3 ст. л. ледяной крошки.
2. Ингредиенты: грейпфрут – 1 шт., лимон – 1 шт., свежезваренный зеленый чай, мед.
Способ приготовления: выжмите сок из лимона и грейпфрута, налейте в чай, добавьте мед.
Ингредиенты: по 100 г соков – томатного, морковного, яблочного, свекольного, соль по вкусу, цедра апельсина или лимона.
Способ приготовления: влейте в миксер соки (можно добавить приправы), взбейте, налейте в стаканы, посыпьте измельченной лимонной или апельсиновой цедрой.
Можно еще приготовить энергетическую смесь с грецкими орехами. 1 ст. л. меда добавить в обработанные в блендере грецкие орехи. Все это размешивается до получения кашицеобразной массы. Еще больший эффект можно получить, если добавить в энергетическую смесь курагу, чернослив, изюм и сушеный инжир, а также пару лимонов с кожурой, но без косточек.
Ирина Любченко