Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Творожные мини-запеканки: топ-5 рецептов - Smak.ua
Творожные мини-запеканки: топ-5 рецептов
Какой завтрак можно назвать самым вкусным и самым полезным? Безусловно, самый полезный завтрак – это каша, но вкусным его, увы не назовешь. Даже если блюдо дополнено какими-либо фруктами. Другое дело запеканки – ароматные, только-только из духовки. Пальч
Какой завтрак можно назвать самым вкусным и самым полезным? Безусловно, самый полезный завтрак – это каша, но вкусным его, увы не назовешь. Даже если блюдо дополнено какими-либо фруктами. Другое дело запеканки – ароматные, только-только из духовки. Пальчики оближешь!
Кроме того, запеканки, если добавить туда правильные ингредиенты, могут быть полезным завтраком. Они помогут не ощущать голода вплоть до обеда и готовятся чуть сложнее чем обычный омлет.
Сегодня приготовим запеканки из творога, точнее порционные мини-запеканки – сладкие и несладкие.
Мини-запеканки из творога и грибов
Ингредиенты:
творог – 300 г
грибы – 200 г
яйцо – 1 шт. + желток
соевый соус – 2 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
Способ приготовления: творог протрите через сито. Добавьте яйцо, соль, перец, перемешайте. Грибы нарежьте и обжарьте. Добавьте обжаренные грибы в творожную массу. По желанию можно влить 2 ст. л. соевого соуса.
Перемешайте и выложите в смазанные маслом формочки. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20–30 минут. Подавайте со сметаной.
Творожные запеканки с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
сыр – 60 г
творог 9% – 60 г
творожный сливочный сыр – 60 г
чеснок – 1 зубчик
яйцо – 2 шт.
зелень (укроп) – несколько веточек
соль по вкусу
перец по вкусу
Способ приготовления: в миске соедините яйца, творог, творожный сыр, мелко порубленную зелень, чеснок, натертый на мелкой терке, соль, перец, все тщательно перемешайте до равномерного распределения продуктов. Затем к массе добавьте сыр, натертый на мелкой терке, перемешайте.
Массу разложите по небольшим формочкам. Установите их на противень с водой и поставьте в разогретую до 190°С духовку, запекайте 25–30 минут до слегка золотистого цвета.
Творожные мини-запеканки с сыром
Ингредиенты:
творог домашний – 200 г
яйцо – 2 шт.
помидор – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
сыр – 50 г
зелень – 1 пучок
масло растительное – 1 ч. л.
Способ приготовления: порежьте перец и помидоры, порубите зелень, натрите сыр. Все добавьте к творогу, перемешайте.
Белки отделите от желтков. Желтки добавьте к творожной смеси, посолите и перемешайте. Белки взбейте в крепкую пену со щепоткой соли. Добавьте к творожной смеси и аккуратно перемешайте. По желанию добавьте немножечко соды. Выложите массу в смазанные маслом формы. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 20–25 минут. Духовку выключите и оставьте запеканки там еще на 10 минут. Подавайте со сметаной.
Мини-запеканки из творога и бананов
Ингредиенты:
творог – 200 г
банан – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст. л.
соль – щепотка
манная крупа – 1 ст. л.
сметана – 1 ст. л.
сливочное масло – 10 г
Способ приготовления: нагрейте духовку до 185°C. В глубокой миске соедините яйцо, сахар, соль, манную крупу и сметану и слегка взбейте. Банан очистите, нарежьте на мелкие кусочки и добавьте к яичной смеси.
Творог разомните вилкой и также добавьте к этой смеси. Взбейте все миксером до получения однородной массы.
Небольшие формочки для кексов (4–6 шт.) смажьте сливочным маслом и разложите в них творожную массу.
Выпекайте в разогретой духовке около 35 минут. Немного остудите запеканки, достаньте из формочек и при подаче посыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой, полейте медом или сгущенкой.
Творожные мини-запеканки с лимоном и изюмом
Ингредиенты:
творог – 500 г
молоко – по вкусу
яйцо – 2 шт.
сахар – 3 ст. л.
масло сливочное растопленное – 3 ч. л.
манная крупа – 3 ч. л.
крахмал – 1 ст. л.
лимон (цедра) – 1 шт.
лимон (сок) – 1/2 шт.
Способ приготовления: творог вымешайте до однородной массы в комбайне или перетрите через сито, добавьте предварительно взбитые яйца (немного яйца оставьте, чтобы смазать сверху), сахар, масло, манку, крахмал, цедру и сок лимона.
Все хорошо вымешайте. Добавьте обваленный в муке изюм. Перемешайте. Выложите в смазанную маслом форму, смажьте оставшимся яйцом, в которое добавьте немного молока и выпекайте до румяной корочки.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный Трайфл и в качестве завтрака, чтоб зарядить вкусом на весь день.
Этот роскошный и невероятно вкусный торт можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!
Приготовьте быстрый и вкусный десерт в микроволновой печи всего за 8 минут. Для этого вам понадобится банан, лаваш и йогурт.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132