Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
7 вкусных рецептов мандаринового варенья - Smak.ua
7 вкусных рецептов мандаринового варенья
Варенье из мандаринов обладает рядом полезных качеств. В нем содержатся провитамин А, витамин К и С, которые положительно влияют на состояние организма.
В холодный и серый вечер хочется побаловать себя чем-то приятным и вкусным. Рекомендуем попробовать изумительное варенье из мандарин, которое моментально поднимет настроение!
Читай также: Як приготувати мандаринове варення: 6 цікавих рецептів
Мандариновое варенье с коньяком
Ингредиенты:
- Мандарины — 0,5 кг
- Сахар — 0,5 кг
- Коньяк — 3 ст. л.
Способ приготовления:
- Мандарины разделите на дольки, и засыпьте сахаром, добавьте коньяк и оставьте на ночь.
- Затем поставьте фрукты на огонь, не доводя содержимое до кипения, томите на минимальном огне 40 минут.
- Готовое варенье остудите и переложите в чистую 0,7 л банку, храните в холодильнике.
Мандариновое варенье с ванилью и бадьяном
Ингредиенты:
- Мандарины — 1 кг
- Сахар — 500 г
- Корица — 1 палочка
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Бадьян — 2 звездочки
- Коньяк — 50 мл
Способ приготовления:
- Очищенные от кожуры, косточек и белых пленок мандарины разрежьте пополам, пересыпьте сахаром и поставьте на средний огонь.
- Как только появится сок, добавьте специи и коньяк, уменьшите огонь и варите 15 минут на слабом огне, помешивая.
Мандариновое варенье с кардамоном и кедровыми орехами
Ингредиенты:
- Мандарины — 1,5 кг
- Сахар — 1 кг
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Корица — 1 ст. л.
- Кардамон — 1 шт.
- Очищенные кедровые орехи — 50 г
Способ приготовления:
- Две трети мандаринов очистите от кожуры, удалите косточки, нарежьте мякоть на маленькие кусочки.
- Нарезанные фрукты уложите в кастрюлю, из остальных выдавите сок.
- Доведите смесь до кипения, добавьте остальные ингредиенты.
- Убавьте огонь и варите, помешивая, 30 минут.
- В конце варки добавьте кедровые орехи.
Мандариновое варенье с имбирем и розмарином
Ингредиенты:
- Мандарины — 3 шт.
- Яблоко — 2 шт.
- Корень свежий имбирь — 2 см
- Розмарин — 1 веточка
- Кардамон — 3 шт.
- Сахар — 1 кг
Способ приготовления:
- Промойте мандарины, высушите каждый плод, разрежьте на 8 равных частей, не снимая кожуры.
- Яблоки очистите от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки.
- Имбирь нарежьте тонкой соломкой.
- В кастрюле смешайте яблоки, мандарины, имбирь, кардамон и сахар.
- Оставьте на 1,5 часа пропитаться.
- Затем перемешайте все и доведите до кипения.
- Добавьте в варенье веточку розмарина и готовьте еще 1 час на маленьком огне, помешивая.
Мандариновое варенье с лимоном
Ингредиенты:
- Мандарины — 300 г
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 0,2 кг
- Желатин — 5 г
Способ приготовления:
- Очищенные мандарины разделите на дольки, лимон с кожурой измельчите в блендере и добавьте к мандаринам.
- Оставьте смесь на 1 час.
- Замочите в 2 ст.л. воды желатин.
- Мандариновую массу переложите в сотейник, поставьте на плиту, доведите массу до кипения, а затем, уменьшив огонь до среднего, варите варенье 20 минут.
- Затем добавьте желатин, перемешайте и варите ещё полминуты.
Ароматное варенье из мандариновых корок
Ингредиенты:
- Мандариновые корки — 1 кг
- Сахар — 1,5 стакана
- Мандариновая цедра — 30 г
- Немного лимонной кислоты или сок лимона
- Вода — 2,5 стакана
Способ приготовления:
- В течение суток вымочите в холодной воде мандариновые корки.
- Затем, разрезав их на тонкие полоски, бланшируйте 4-5 минут, после чего слейте воду, добавьте в нее сахар и варите сироп 10 минут.
- В готовый горячий сироп опустите корки и варите до полной готовности 30 минут на слабом огне.
- Перед окончанием приготовления добавьте мандариновую цедру, немного лимонной кислоты или лимонного сока.
Варенье из мандариновых корок
Ингредиенты:
- Мандариновые корки — 400 г
- Сахар — 1 стакан
Способ приготовления:
- Обдайте мандариновую кожуру кипятком, мелко нарежьте.
- Залейте ее водой, накройте крышкой и дайте настояться в теплом месте 12 часов.
- Далее воду слейте, размешайте корки с сахаром и варите получившуюся смесь 40 минут на медленном огне.
- Готовое варенье переложите в баночки, закройте крышками и храните в прохладном месте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Варенье, джем, пастила
Цей сироп не один раз знадобиться вам в приготуванні тортів, глазурі. За бажанням його можна додавати у йогурт чи інші десерти. Унікальна цінність бузкового сиропу полягає в тому, що термін для його приготування обмежений - доки цвіте бузок. Не проґавте ч
Варенье из лепестков роз издавна славится своими целебными свойствами. Чайная роза обладает сильным антибактериальным и противопростудным эффектом, особенно хорошо помогает при ангине и стоматите.
Одуванчики – это не просто милые весенние цветочки, но еще и полезный продукт. Из нераскрывшихся бутонов можно приготовить вот такое целебное средство, которое поднимает тонус организма и активизирует его внутренние силы.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132