Отличная икра из зеленых помидорок с перцем и овощами, ведь наши мамы советуют только лучшее!
Болгарский перец по-корейски - Smak.ua
Болгарский перец по-корейски
Зимой такой перец можно подавать в качестве закуски, например, нарезав кусочками и полив растительным маслом, или же можно использовать для фарширования.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 10 часов | 12 |
Ингредиенты
- Болгарский перец - 6 кг
- Сахар - 1 ст.
- Соль - 1 ст.
- Черный перец - 1 ч.л.
- Чеснок - 1 ст.
- Тмин - 1 ч.л.
- Кинза - 1 ч.л.
- Уксус - 500 мл
- Вода - 1 л
Способ приготовления
- Прежде всего, смешайте соль с сахаром и измельченным чесноком.
- Затем, в данную смесь добавьте кинзу и перец.
- Все хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Теперь тщательно помойте болгарский сладкий перец, очистите его от семян и плодоножек.
- Каждый перец в серединке нужно смазать приготовленной пряной смесью и оставить данную заготовку на 10 часов в прохладном помещении.
- По истечению данного времени перец должен пустить сок, который нужно слить в кастрюлю.
- Перец в свою очередь укладывается плотно в стерилизованные банки.
- В сок добавьте воду и уксус, вскипятите и влейте маринад в перец.
- Перец по-корейски по данному рецепту можно закрыть и металлическими и обычными пластмассовыми крышками.
- Убрать заготовку в прохладное место.
Читай также: Морковная икра "Рыжик"
Как и с чем подавать
Подавайте к гарниру, мясным блюдам.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640