Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Птичье молоко по ГОСТу. - Smak.ua
Птичье молоко по ГОСТу.
Этот рецепт настоящая классика российской кулинарии. Из всех имеющихся у меня рецептов, этот больше всего похож на "как из магазина".
Ингредиенты
Мука - 140 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Сахар - 300 г
Желатин - 20 г
Вода - 130 мл
Масло сливочное - 200 г
Сгущенное молоко - 100 г
Яичный белок - 2 шт.
Лимонная кислота - 1/3 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Шоколад - 100 г
Масло растительное - 10 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Сахар - 300 г
Желатин - 20 г
Вода - 130 мл
Масло сливочное - 200 г
Сгущенное молоко - 100 г
Яичный белок - 2 шт.
Лимонная кислота - 1/3 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Шоколад - 100 г
Масло растительное - 10 г
Способ приготовления
Тесто:масло и сахар взбить, добавить яйцо и ван. сахар. Взбивать 10 мин. Затем добавить просеянную муку. Разделить на 2 части и выпечь 2 тонких коржа по размеру формы в которой будем заливать суфле. Крем-суфле:масло и сгущёнку комнатной температуры взбить. Агар-агар за- мочить на 30 мин. в воде, затем добавить сахар и кипятить 5 мин. Белок взбить с ван. сахаром и лимонной кислотой. Продолжая взбивать тон- кой струйкой ввести горячий сироп взбивать мин. 10. Затем добавить масло со сгущенкой, перемешать аккуратно лопаткой. Выложить крем на корж в форме. Сверху накрыть вторым коржом и снова кремом. Убрать торт в холо- дильник до полного застывания суфле. Затем заглазировать торт растопл. шоколадом перемешанным с маслом. Если использовать желатин вместо агар- агара, то его замачивают в холодной воде на 30 мин. и растапливают на водяной бане (нельзя кипятить). Сироп варят без агар-агара и так же взби- вают с белками. Желатин вводят во взбитые и охлажд. до 50 град. белки.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132