Сочное, нежное мясо курицы и кисло-сладкие сухофрукты прекрасно сочетаются и создают непередаваемую гамму вкуса! Обязательно попробуйте на ближайшем пикнике. А пока - сохраняйте рецепт в закладки.
«Зачётный» походный плов - Smak.ua
«Зачётный» походный плов
Рецепт приготовления этого плова (который мы обычно готовим в походах) рассказала мне одна старая и мудрая женщина из Казахстана. Рецепт на конкурс «Майские гуляния».
Ингредиенты
Рис -
Баранина (или свинина) -
Нут -
Морковь -
Лук репчатый -
Изюм -
Зира -
Соль -
Перец -
Баранина (или свинина) -
Нут -
Морковь -
Лук репчатый -
Изюм -
Зира -
Соль -
Перец -
Способ приготовления
Замочите заранее рис и горох нут. Мясо порежьте крупными кусочками и обхарьте в хорошо разогретом котелке на растительном масле (масло желательно взять домашнее, не рафинированное), посолите и поперчите мясо. Когда мясо хорошо прожарится и приобретет золотистый цвет, выньте его деревянной ложкой (такая ложка лучше всего подходит для приготовления плова, почему-то все блюда приготовленные с ее помощью получаются намного вкуснее) и отложите в сторону на время. Поджарьте в том же котелке и в том же масле лук, а затем морковь, добавьте немного зиры. Когда морковь и лук хорошо прожарятся закиньте в котелок мясо, все тщательно смешайте и добавьте рис. Залейте рис водой и доведите до кипения, протушите немного и добавьте очищенный от шкурок горох нут. Протушите помешивая. Затем добавьте изюм и в самом конце - зиру. Когда плов будет готов, накройте его крышкой, снимите с огня и дайте ему настояться 40 минут.Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде с лавашом.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640