Ліниві вареники (сирні галушки) - Smak.ua

Ліниві вареники (сирні галушки)

Цю страву в різних регіонах називають "ліниві вареники", "сирні галушки", "солодкі палюшки", "сирні кнедлики" і може ще якось... Це напевне одна з найтрадиційніших страв української кухні - адже як відомо, ще з давніх часі в нас любили молочні продукти,
Ліниві вареники (сирні галушки) - Smak.ua
Сир перетерти блендером з яйцем і цукром, додати борошно і замісити тісто. Можливо, знадобиться трохи більше, або ж навпаки, трохи менше борошна у випадку, якщо яйця будуть більші чи менші, а сир більш сухий, чи мокрий. То треба дивитись по ходу дій. З тіста сформувати ковбаски та відрізати шматочки завтовшки 1 см. Я ще зверху приплюскувала виделкою - для вигляду. Можна того і не робити. У більшому банячку закип'ятити воду і вкидати варенички в окріп помішуючи, аби не злиплись, а як тільки спливуть - діставати шумівкою на стіл чи велику тарілку, аби стекла зайва вода. За хвилину можна подавати, попередньо помастивши сметаною з фруктами чи ягодами ( дуже смачно з вишнями чи чорницями, але в мене були персики). Взимку добре йде з варенням чи сиропом.

Как и с чем подавать

Подавати попередньо помастивши сметаною з фруктами чи ягодами ( дуже смачно з вишнями чи чорницями, але в мене були персики). Взимку добре йде з варенням чи сиропом.До речі, якщо не давати цукру, а додати більше солі - то можна мастити шкварками з цибулькою, або сметаною з кріпцем - теж смачний варіант, але вже солений.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Вверх